Mehl, Zucker, Salz in eine Rührschüssel geben. Milch lauwarm erwärmen. Zusammen mit 80 g Butter, Hefe und dem Ei zur Mehlmischung gebe und mit dem Knethaken der Küchenmaschine 8-10 Minuten auf Stufe 2 kneten.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Die restliche Butter schmelzen und die Backform ausspinseln. Den Teig in 10 Stücke teilen, rund wirken und in die Form setzen.
Die Teiglinge mit einem Tuch bedenken und nochmals 30 Minunten ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C Ober/-Unterhitze vorheizen.
Nun die Teigkugeln mit der flüssigen Butter bestreichen und 20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben und für weitere 5 -8 Minuten backen, damit der Puderzucker etwas karamellisiert.
Aus dem Ofen nehmen und mit Vanillesauce oder Fruchtkompott servieren.