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Zwetschgen Streuselkuchen mit Mandeln
Saftig, süß und wohlschmeckend sind die Zwetschgen dieses Jahr. Und was gibt es besseres als einen selbstgemachten Zwetschgen Streuselkuchen.
Gericht
Kuchen
Küche
einfach
Keyword
Zwetschgen
Gesamtzeit
50
Minuten
Minuten
Portionen
1
Kuchen
Autor
Klaraslife
Zutaten
156
Dinkelmehl
90
g
Mandelmehl
2
EL Zucker
Prise Salz
140
g
vegane Butter
kalt
1
EL Mandelmilch
12
Zwetschgen
ca. 230 g
1
EL Maisstärke
2
EL Zucker
1
TL Vanilleextrakt
außerdem
1
längliche Tartefom
Anleitungen
Für den Teig, Dinkelmehl, Mandelmehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
Die kalte Butter in Stücke dazugeben und mit sauberen Händen zu Streuseln arbeiten. Die Milch dazugeben und ebenfalls unter kneten.
Nun 2/3 des Teiges in die Tarteform pressen. Tarteform und den Rest des Teiges 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für die Füllung, die Zwetschgen vierteln und mit dem Zucker, der Maisstärke und der Vanille gut vermischen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Tarteform aus dem Kühlschrank holen und mit der Füllung belegen. Den restlichen Teig darüber krümeln.
Wer mag belegt die Tarte noch mit gehobelten Mandel.
Für 40 Minuten backen und anschließend komplett abkühlen lassen.