Diese Suppe ist sehr fein und besteht aus frischen, kaum gegarten Zutaten.So bleiben viele Vitamine und Nährstoffe erhalten.Die Zubereitung ist kinderleicht und vor allem schnell.
Vorbereitungszeit 15 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 5 MinutenMinuten
Gesamtzeit 20 MinutenMinuten
Portionen 2Portionen
Autor Klaraslife
Zutaten
0,5lWasser
1TLSesamöl
1ELSonnenblumenöl
1ELMisopaste
3ELSojasauce
40gfrischer Blattspinat
200ggeräucherten Tofu
125gReisbandnudeln
2grüne (spitze und langPaprika
1halbe Salatgurke
200gBroccoli
frischen Koriander
Salz
Anleitungen
Nudeln und Broccoli mit kochendem Wasser übergießen und 10 min garziehen lassen.
Alle anderen Zutaten säubern und verlesen. Tofu in Würfel schneiden.
Misopaste mit heißem Wasser mischen, Sojasauce dazugeben, salzen.
Gurken schälen stifteln, und in den Ölen anbraten. Gurken herausnehmen, dann die Misosauce dazugeben und vom Herd nehmen.
Alle Zutaten in einer Schale zusammenstellen und mit der Brühe übergießen.