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Sellerie und Kürbis Salat mit Honig-Senf-Dressing
Gericht
Salat
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit
5
Minuten
Minuten
Gesamtzeit
20
Minuten
Minuten
Portionen
2
Personen
Autor
Klaraslife
Zutaten
Salat Mix
Radicchio, Frisee, Spinat, Rote Bete Blätter..
Sellerie Stangen
in Sticks geschnitten
Kürbis
in Sticks geschnitten
1
Zitrone
filetieren
1-2
Bio Ziegenkäse Taler
optional
2- 4
kleine Bio Eier geviertelt
optional
Petersilie
Dressing:
2
EL körnigen Senf
1
TL Honig oder Agaven Sirup
Salz und Pfeffer
1 1/2
EL Himbeeressig
2
EL Sonnenblumenöl
2
EL Erdnussöl
1
TL Weißwein + 1 TL Wasser
Anleitungen
Salat waschen.
Sellerie und Kürbis Sticks in Oliven Öl 5 min anbraten.
Alle Dressing Zutaten gut vermischen.
Salat auf Teller anrichten. Gemüse Sticks dazu geben. Mit Käsescheiben, Eiern und Dressing garnieren.