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Mohn Pfannkuchen mit Orangenabrieb
Gericht
Frühstück
Küche
vegan
Autor
Klaraslife
Zutaten
100
g
Dinkelmehl
Typ 630
250
ml
Hafermilch
3
Eier
20
g
Rohrohrzucker
2
EL
Blaumohn
Abrieb einer halben Orange
2
EL
Sonnenblumenöl
Anleitungen
Mehl, Prise Salz und Milch in eine Schüssel geben und verrühren.
Eier trennen und Eigelb, 20 g Zucker, Mohn und Orange hinzugeben und verrühren.
Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
Öl in eine Pfanne erhitzen und portionsweise den Teig backen.