Immer parat wenn man Lust auf Pfannkuchen hat. Der Mix reicht für 4 mal Pfannkuchen machen a 6 Stück.
Gericht Grundrezept
Küche einfach
Keyword pfannkuchen
Vorbereitungszeit 5 MinutenMinuten
Gesamtzeit 5 MinutenMinuten
Autor Klaraslife
Zutaten
500gWeizen Mehl
4EL Leinsamengemahlen
Salz
1Päckchen a 15g Backpulver
3EL Kokosblüten Zucker
Gewürze nach BeliebenZimt, Vanille, Kardamom
Anleitungen
In einer großen Schale die Zutaten gut miteinander vermengen. Geht am besten mit einem Schneebesen oder Holzlöffel. Ruhig 1 Minute rühren, so das alles gleichmäßig verteilt ist.
Den Pfannkuchen Mix in ein gut verschließbares Gefäß füllen oder in einem wiederverwendbaren Zip-Beutel füllen.
Der Pfannkuchen Mix hält sich so ca 5 Monate.
Notizen
Was braucht ihr um den Teig zu aktivieren?
1 Portion a 6 Stück
125 g Pfannkuchen Mix
200 ml pflanzen Milch ( Hafer, Reis, Mandel... was ihr am liebsten mögt) .
wer mag gibt zum Teig noch 1 EL Mohn, Zitronen oder Orangen Abrieb dazu!
Bevor ihr die Milch zum Teig gebt, erhitzt ihr die Pfanne. Milch zum Pfannkuchen Mix geben und schnell vermengen, der Teig ist etwas wabbelig wird aber fester durch die Leinsamen. Gebt etwas Öl in die Pfanne und dann ca 2 EL Teig in die Pfanne geben. Rund formen und wenn der Teig Blasen bekommt könnt ihr ihn ganz einfach wenden. Mit Ahorn Sirup, Früchten oder Schokolade servieren.