Go Back
Drucken
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Drucken
Pin
4.54
von
13
Bewertungen
Erdbeerstreuselkuchen mit Haselnüssen
Fruchtiger Erdbeerstreuselkuchen mit Nussstreuseln und Vanille
Gericht
erdbeerstreuselkuchen, Kuchen
Küche
süß
Keyword
erdbeeren
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit
40
Minuten
Minuten
Gesamtzeit
50
Minuten
Minuten
Portionen
12
Stücke
Autor
Klaraslife
Zutaten
400
g
fruchtige Erdbeeren
1
EL
Stärke
1/2
TL
Vanille Extrakt
Teig
110
g
gemahlene Haselnüsse
oder Mandeln
125
g
feine Haferflocken
90
g
Kokosblütenzucker
oder normalen Zucker
120
g
weiche Butter
vegan
50
g
Weizenmehl
oder Dinkelmehl Typ 630
1/2
TL
Backpulver
Prise Salz
Anleitungen
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Eine Backform (20cmx23cm) mit Backpapier auslegen.
Erdbeeren, putzen, vierteln und in eine Schüssel geben.
Mit der Stärke und der Vanille mischen und beiseite stellen.
Die Teigzutaten in eine Schüssel geben und gut mit miteinander verkneten.
1/3 Teig für die Streusel beiseite stellen.
Den restlichen Teig in die Form geben und flach drücken. Die Erdbeeren + Sud darauf verteilen.
Mit den Streuseln bedecken und 30 Minuten goldbraun backen.
Komplett abkühlen lassen und genießen.
Wer mag gibt etwas Kokosnuss-Schlagsahne dazu.