2EL Leinsamen Eier(2 EL geschrotete Leinsamen + 5 EL Wasser)
112gVegan Buttergeschmolzen
100gRohzucker
100mlMandel oder Hafer Milch
1TL Backpulver
Prise Meersalz
50gungesüßtes Kakaopulver
130gWeizenmehl
30ggemahlene Haselnüsse
100gvegane Schokoladendrops
Topping
200gvegane Mini Marshmallows
Anleitungen
Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Eine Brownie-Form mit Pergamentpapier auskleiden und den Boden mit Butterkeksen belegen.
Leinsamen mit Wasser in eine kleinen Rührschüssel geben, verrühren und beiseite stellen.
Geschmolzene Butter, Zucker und Milch verrühren.
Leinsamenmischung dazugeben.
Das Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Meersalz und Kakaopulver gut vermischen.
Nun die flüßigen Zutaten unterrühren.
Zum Schluß ein Teil der Schokoladen Drops untermengen.
Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
Im Backofen 15 Minuten backen.
Herausnehmen und mit den Mini Marshmallows bedecken. Den Ofen auf Grillfunktion stellen und unter Beobachtung die Marshmallows karamellisieren lassen (geht ziemlich schnell).
Die S´More Schokoladen Brownies auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und in Vierecke schneiden.