Zwetschgenkuchen mit Gewürzstreusel, ein wunderbarer Kuchen für die herbstliche Jahreszeit mit Hefeteigboden.
Gericht Gebäck, Kuchen
Keyword Pflaumen, Zwetschgen
Vorbereitungszeit 20 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 25 MinutenMinuten
1 StundeStunde
Gesamtzeit 45 MinutenMinuten
Portionen 10Portionen
Autor Klaraslife
Zutaten
259gMehl
1Päckchen Trockenhefe7g
50gweiche vegane Butter
125mlMilch oder Hafermilch
60gZucker
500greife Zwetschgen
Streusel
100gMehl
Prise Salz
75gweiche Butterpflanzlich
50gZucker
¼TLZimt
2Pimentkörner fein gemahlen
Anleitungen
Mehl in eine große Schüssel sieben. Hefe, Zucker und eine Prise Salz dazugeben. Milch und Butter dazugeben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Zugedeckt 1 Stunden gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwetschgen halbieren und entsteinen.
Alle Streusel -Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen oder dem Handrührgerät zu einem krümeligen Teig kneten.
Wenn der Teig gegangen ist. Backofen auf 180 Grad stellen.
Eine Tartform fetten oder mit Backpapier auslegen. Hefeteig auf einer bemehlten Fläche kurz durchkneten und dann ausrollen. In die Form legen und etwas andrücken, mit den Zwetschgenhälften dicht and dicht belegen.
Mit den Streuseln bedecken und 25 Minuten backen. evtl. mit Backpapier abdecken.
Mit Puderzucker bestäuben und wer mag reicht eine Kugel Vanille Eis dazu.