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Kurkuma Rosenkohl mit Reis und Gurken Minz Joghurt
Gericht
Hauptgericht
Küche
vegetarisch
Vorbereitungszeit
20
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit
15
Minuten
Minuten
Gesamtzeit
35
Minuten
Minuten
Portionen
2
Autor
Ramin
Zutaten
1
Zwiebel
fein gehackt
1
Knoblauchzehe
fein gehackt ode gerieben
1
TL Kurkuma
1/2
TL Zimt
Ingwer
Stück, gehackt
Rosenkohl
gewaschen und geviertelt
Rosinen
lila oder grünen Chinakohl
in streifen geschnitten
1
EL Tahini
1
Tasse Reis
Salz+Pfeffer
Anleitungen
Reis waschen und nach Packungsanleitung garen.
Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Zimt und Ingwer in einer großen Pfanne in Öl anbraten.
Rosenkohl dazu geben und kurz mit anbraten.
Tasse Wasser mit 1 EL Tahini verrühren und zum Rosenkohl geben. Deckel drauf und bei kleiner Hitze garen. 10 min
Rosinen und Chinakohl unterheben.
Mit Reis und Gurken Minz Joghurt servieren.