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Bewertungen
Birnen-Nusskuchen mit Nusskruste
Saftiger Birnen-Nusskuchen mit Schokostückchen und Nusskruste
Gericht
süßes Brot
Küche
Backen
Keyword
Birnen Rezept
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit
40
Minuten
Minuten
Gesamtzeit
55
Minuten
Minuten
Portionen
1
Kuchen
Autor
Klaraslife
Zutaten
Kastenform: 20 cm
120
g
Weizenmehl
120
g
Vollkornweizenmehl
1
EL Backpulver
1/4
TL Ingwerpulver
Prise Salz
100
ml
Ahornsirup
2
Bio Eier
80
ml
Hafermilch
1
TL
Vanille Extrakt
2
feste Birnen
geschält und gewürfelt
100
g
Butter
vegan
2
EL Schokoladen Drops
Topping
2
EL gehackte Mandeln
1
EL Butter
vegan
2
EL Kokosblütenzucker
Anleitungen
Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Kastenform fetten oder mit Backpapier auslegen.
Topping-Zutaten: Butter und Zucker schmelzen lassen und die Mandeln unterrühren. Beiseite stellen.
Mehlsorten mit Backpulver, Ingwer-Pulver und Salz mischen.
Butter in einem Topf schmelzen lassen und 4 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten abkühlen lassen. Dann die Milch, Sirup, Vanille und Eier unterrühren.
Mehlmischung unter die Buttermischung rühren. Birnen und Schokoladen Drops unterheben.
In die Kastenform geben und mit dem Topping belegen.
-45 Minuten backen.
Vor dem anschneiden komplett abkühlen lassen.