4reife und schmackhafte Tomatengehäutet und entkernt,
2Knoblauchzehen
150gTK-Erbsen
150gweiße Bohnen aus der Dose
50gentkernte Oliven
30gfrisches Basilikum
5gfrischer Thymian
Pfeffer
Olivenöl
Anleitungen
Knoblauch pressen und zusammen mit dem gehackten Thymian in ca. 3EL Olivenöl anbraten, pfeffern, dann die gepellten und in Streifen geschnittenen Tomaten, die entkernten und gehackten Oliven sowie die aufgetauten Erbsen und die Bohnen dazugeben. Vom Herd nehmen.
Zusammen mit den Nudeln in einer separaten Schüssel vermengen mit ein wenig Lauchzwiebeln und mit Basilikum dekorieren/verfeinern.
Das ganze mit der Sauce überträufeln und servieren.